CAUSA AL ESTILO POLLITOS

Ingredientes:

• papa amarilla 1/2 K.
• papa blanca canchan 1/2
• aji amarillo 
• pollo
• arvejita
• zanahoria
• pimiento
• sal
• pimienta
• limon 
• vainita

Preparación:

1. Sancochar el pollo con sal ,sancochar zanahoria ,la arverjita  y vainita.

2. Sancochar las papas , aun calientes pelarlas y aplastarlas con un tenedor , poner en un tazón las papas y agregar el ají amarillo con sal( pimienta y comino ) espolvorear y dar vueltas .

3. Trozar el pollo y dejar reposar.( en tiritas)cortar la zanahoria en cuadraditos  y el pimiento en pequeños cuadraditos , cortar la vainita en forma diagonal (pequeño)

4. Hacer bolas grandes para el cuerpo ( hacer un hoyito ) y poner un poco de pollo , la vainita , la zanahoria y arverjita.

5. Hacer la cabeza con un bollo y poner pollo , vainita ,zanahoria y arverjita al interior , cerrar y poner encima.

adornar con pimiento y poner los ojos (arverjita ) el pico ( zanahoria).

Y así nos queda